「 食 」

  1. イベントに参加してきました。2025.5.10やまつ辻田『香りの世界』

    今日は、ほぼ始発のスケジュールで家を出て、大阪は堺市のやまつ辻田さんのイベントへ参加してきました。色々書きたいんだけど、とりあえず今日は参加したこと…

  2. こないだの肉味噌丼。

    こないだの肉味噌丼です。やまつ辻田さんの朝倉粉山椒をかけるとさらに2ランクも上がりますので、これ以上の上がないほど突き抜けます。ur…

  3. 鶏肉で肉味噌つくってみた。

    鶏肉で肉味噌つくってみた。しょうがとニンニクでご飯がすすむくん。山椒かけて食べよう♪＃赤味噌＃堀河屋野村urap…

  4. 【大阪・西中島南方】らーめん「ぴ」

    あの醤油を使ったラーメン。飲み干す一杯。とろ玉とスープの相性ったら！写真は鶏のブラック。他のも気になるんだけど、結局いつ…

  5. 自分史上一番うまいラーメン一位に躍り出た！！【大阪・江坂】ヤマネコ軒

    友人に何気なく連れて行ってもらった大阪は江坂にある中華そば屋さん。売り切れ次第終了とのことでお店へ向かうもギリギリセーフで入店。友人の頼…

  6. ヤバい調味料。

    これヤバい。ケチャップにやまつ辻田の「柚のす」（実生柚子果汁）通称、ゆのケチャ。これだけでも旨いが、そこに一味唐辛子※堺鷹の…

  7. 堀河屋野村の赤味噌の味噌汁に落とし卵。やまつ辻田の極上七味唐辛子をトッピング。

    おはようございます。お弁当を作り終えて、昨日の味噌汁を朝食に。堀河屋野村の赤味噌の味噌汁に落とし卵。やまつ辻田の極上七味唐辛子。…

  8. ワンパンでペペロンチーノ。

    ワンパンでペペロンチーノ。刻んだニンニクを大さじ3のオリーブオイルで香りづけ。しゅわしゅわして来たら、鷹の爪を入れる。水（お湯でも可）パ…

  9. ご飯と何かがあったらチャーハンにしてしまう病。

    ご飯と具材が少しでもあったら、チャーハン作りがち。仕上げにやまつ辻田の堺鷹の爪一味唐辛子と七味の合わせ技。やみつき。…

  10. そろそろラタトゥイユの季節♪

    妻が作ってくれるラタトゥイユが好きだ。そろそろ野菜が美味しい季節がやってくる。楽しみだ。鶏肉も添えて、胡椒をガリッと。たまらない。…

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