こんにちは。
『あなたの競合が雇ったら面倒なヤツ』
浦野です。
サービスの質を高めるためにやること。
それはまず気づくことです。
素晴らしいサービスとはどういうものか？
ありえないサービスはどういうものか？
それを知るためにする方法とは？
同じ業界のサービスを定点で受ける
これにつきると思います。
例えばわかりやすい例で言うと
僕はタクシーを頻繁につかいます。
そこでタクシーのサービスはどうだったかを見ます。
接客の声かけ。
会計時のトーク。
雑談時のトーク。
乗降の際のこと。
荷物のこと。
などなど。
飲食店でも同じです。
ただ飲食店と言っても、
チェーンのファミレスなのか、
居酒屋なのか、予約を取るような高級店か。
これによって変わります。
同じレベルの業態が差異が分かりやすいですね。
ファミレスだったらファミレスで統一してみる。
そうすると違いがわかりやすいです。
それを客として観察してみる。
これって大事です。
特に嫌な接客された時なんかは
その逆をやればいいわけですから、
ネガティブな方が勉強になるかも。
反面教師ですね。
お試しあれ。
悪いサービスからのヒントの方が多いかもしれないですね。
urapyon
