ワンパンでペペロンチーノ。
刻んだニンニクを
大さじ3のオリーブオイルで香りづけ。
しゅわしゅわして来たら、鷹の爪を入れる。
水（お湯でも可）パスタ100gに対して400ccくらい入れて
塩ふたつまみ、醤油を二回ほど回しかける。
沸騰したらパスタを半分に折って、
表示時間ゆでる。
水分とパスタの固さを確認しながら、
調味する（塩、醤油など）
水分がなくなってきたら、
取り出しお皿に盛って出来上がり。
パスタの茹で汁がそのまま
パスタに吸収されているので、
パスタももちっとして旨味もあります。
おすすめ。
パスタの量に対してゆでる水の量は調節すればいいと思います！
urapyon
