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恵比寿西口にオープンしたおむすび屋さん。

OMUSUBIぜん。

早速行ってきました。

何と言ってもここのおむすびは「漬」（づけ）がオススメ！

理由は、オーナーが醤油発祥の地、和歌山県御坊市、

「堀河屋野村」の三男の野村さん！

「漬け」シリーズには、惜しげも無く「三ツ星醤油」が使われております。

お米は北海道のななつぼしを三升炊きの”羽釜”でふっくらと炊き上げてます。

個人的にですが、ちょっと冷めた方が好きです。

お米のつぶが立っています。

で、今回はURAPYONが
これだけは食べてほしい、いや食べろ！という３品を紹介します♪

漬卵黄

はい、まずは「漬卵黄」（づけらんおう）。
これを食べなかったら、はっきり言って
ここに来た意味ないです。
この卵黄の輝き！
美味しいものって「美しい」んですよ。

三ツ星醤油に卵黄をまる2日間漬け込んでます。

いいですか！？
土日2日間、三ツ星醤油に漬かってるようなもんですよ、
これ。

香り高い三ッ星醤油の香りと
卵黄のコク。
日本人に生まれた幸せを感じてください。

これ気に入らない人いないですよ。
いたら連れて来てほしいわ。

こんぶクリームチーズ

つづいて、こんぶにクリームチーズをトッピング。
これも結構お気に入り♪
意外に合うんですよ、これが。

美味しさって口の中で作られます。
食べるほどにうまくなる一品！

しらす

最後は和歌山、山利さんのしらすを使ったおむすび。

今までのしらすはなんだったのか？
と思うほど。
多くは語りません。
これ以上のしらすに僕、出会ったことがありません。
食べるべし！

以上３品でした。
他にも気になる具が１８種類。
どれを食べても食べ飽きないおむすびばかり。

ぜひお運びください♪

あなたは本当にうまい「おむすび」に出会う！↓
【恵比寿 OMUSUBIぜん】
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